Su ürünleri istatistikleri, deniz ürünleri ile iç su (tatlısu) ve yetiştiricilik bilgilerinden oluşmaktadır. 2014 yılından itibaren deniz balıkları ve diğer deniz ürünleri üretimine ait istatistikler, büyük balıkçılara aylık ve küçük balıkçılara sezonluk olarak uygulanan Aylık Büyük Balıkçı ve Sezonluk Küçük Balıkçı Deniz Ürünleri Anketleri ile derlenmektedir. Gemi özellikleri ve ekonomik yapıya ait istatistikler ise Yıllık Deniz Ürünleri Anketi ile derlenmektedir. Araştırmanın mikro verisi TÜİK Veri Araştırma Merkezi aracılığıyla kullanıcılara sunulmaktadır. İlgili mikro veri seti, 2020 yılı Aylık-Sezonluk Deniz Ürünleri Avcılığı ile Yıllık Deniz Ürünleri Avcılığı Anketi ile derlenen değişkenleri kapsamaktadır.

Kümes hayvancılığı üretim istatistikleri Avrupa Birliği'ne uyum süreci kapsamında 2010 yılından itibaren aylık bazda derlenmektedir. Ülkemizin ekonomik yapısında meydana gelen değişimleri belirlemek, tarımsal ekonomiyi oluşturan sektörlerden kümes hayvancılığı işletmelerinin durumlarını izlemek için gerekli veri setlerini oluşturmak, karar organlarının alacağı ekonomik ve sosyal tedbirlere ışık tutacak bilgileri elde etmek, ülkemiz kümes hayvancılığı politikasının belirlenmesi için çeşitli araştırmalara veri hazırlamak ve sektörün milli gelire katkısını belirlemek için veri derlemek bu çalışmanın amacını oluşturmaktadır. Kümes hayvancılığı üretim istatistikleri aylık anketi sadece ticari olarak faaliyet gösteren kanatlı hayvan işletmelerine uygulanmaktadır. Bu kapsamda CSV formatında sunulan bu mikro veri seti ile tavuk yumurtası, tavuk ve hindiye ait kesilen hayvan sayısı, üretilen et miktarı, kuluçka makinesine basılan yumurta sayısı ve kullanım için ayrılan civciv sayısı verileri kullanıcılara sunulmaktadır. Veri kılavuzu, anketin amaç, kapsam ve yöntemi, değişken tanım ve kavramları ile metodolojik açıklamalara da bu sayfadan erişim mümkündür. Araştırmanın mikro verisi TÜİK Veri Araştırma Merkezi aracılığıyla kullanıcılara sunulmaktadır.

Süt ve Süt Ürünleri İstatistikleri, Avrupa Birliğine uyum süreci kapsamında 2010 yılından itibaren aylık bazda derlenmektedir. Süt ve Süt Ürünleri İstatistikleri, aylık ve yıllık bazda yürütülen çalışmaları kapsamaktadır. Ülkemizin ekonomik yapısında meydana gelen değişimleri belirlemek ve tarımsal ekonomiyi oluşturan sektörlerden süt ve süt ürünleri üreten işletmelerin durumlarını izlemek için gerekli veri setlerini oluşturmak, karar organlarının alacağı ekonomik ve sosyal tedbirlere ışık tutacak bilgileri elde etmek, ülkemiz süt ve süt ürünleri politikasının belirlenmesi için çeşitli araştırmalara veri hazırlamak ve sektörün milli gelire katkısını belirlemek için Avrupa Birliği hayvansal üretim mevzuatlarına uyumlu veri derlemek bu çalışmanın amacını oluşturmaktadır. Yayında, Türkiye İstatistik Kurumunun, Süt ve Süt Ürünleri İstatistikleri ile ilgili çalışmalarının amaç, kapsam, veri derleme yöntemi, derlenen değişkenler, kullanılan sınıflamalar ve yayımlar hakkında detaylı bilgi verilmiş ve yayın hazırlanırken konuya ilgi duyan herkes tarafından ilgiyle okunabilir olması hedef alınmıştır. Araştırmanın mikro verisi, TÜİK Veri Araştırma Merkezi aracılığıyla kullanıcılara sunulmaktadır. Veriler CSV formatındadır.